نعناع مجفف (Mentha spicata) وصف عام النعناع الأخضر ( Mentha spicata )، المعروف أيضًا بالنعناع البلدي، عشبة عطرية شائعة تُزرع لنكهتها المنعشة والحلوة قليلاً وخصائصها المُبرّدة. يُنتج النعناع الأخضر المجفف عن طريق قطف الأوراق الطرية وتجفيفها في الهواء، مما يحافظ على رائحتها ونكهتها الطبيعية. يُستخدم على نطاق واسع في مطابخ الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط، وفي تحضير شاي الأعشاب، وفي العلاجات التقليدية. الخصائص الفيزيائية اللون: أخضر فاتح إلى متوسط الملمس: أوراق مجففة مطحونة أو متقشرة الرائحة: رائحة نعناع خفيفة وحلوة المذاق: منعش، حلو قليلاً، وأقل حدة من النعناع. نسبة الرطوبة: ≤ 10% حجم الجسيمات: رقائق من 1 إلى 4 مم أو حسب المواصفات المواد الغريبة: ≤ 0.5% النقاء: ≥ 98% من مادة الأوراق النظيفة الخواص الكيميائية نسبة الزيت العطري: 0.3%–1.0% (غني بالكارفون) إجمالي الرماد: ≤ 10% الرماد غير القابل للذوبان في الأحماض: ≤ 1.5% محتوى الكارفون: المكون الأساسي في زيت النعناع العطري الرقم الهيدروجيني (المستخلص المائي): 5.5 - 6.5 المعلومات الغذائية (لكل 100 غرام) الطاقة: حوالي 250-280 سعرة حرارية البروتين: 18-20 غرام الدهون: 4-6 غرام الكربوهيدرات: 50-60 غرام الألياف: 30-35 غرام السكريات: أقل من 2 غرام الكالسيوم: 200-250 ملغ الحديد: 10-14 ملغ فيتامين أ وفيتامين ج: موجودان بمستويات معتدلة معايير الجودة متوافق مع لوائح سلامة الأغذية المحلية والدولية طبيعي 100%، بدون إضافات أو مواد حافظة خالٍ من المواد الغريبة والملوثات حاصل على شهادات اعتماد وفقًا لأنظمة ISO و HACCP و GMP غير معدل وراثيًا وخالٍ من المبيدات الحشرية المعايير الميكروبيولوجية إجمالي عدد البكتيريا: أقل من 100,000 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام الخميرة والعفن: أقل من 1000 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام الإشريكية القولونية: سلبية السالمونيلا: غير موجودة في 25 غرامًا البكتيريا القولونية: أقل من 100 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام التعبئة والتغليف والتخزين التعبئة والتغليف: يتم التوريد في أكياس ورقية كرافت، أو أكياس بولي بروبيلين، أو كراتين حسب الطلب التخزين: يُحفظ في مكان بارد وجاف وجيد التهوية، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة والروائح النفاذة. مدة الصلاحية: من 18 إلى 24 شهرًا في ظل ظروف التخزين المناسبة الأصل: مصر التطبيقات يُستخدم على نطاق واسع في أنواع الشاي والمشروبات العشبية التقليدية. منكهات للشوربات والسلطات واليخنات والصلصات مكون أساسي في أطباق مثل التبولة ومقبلات الزبادي بالنعناع يستخدم لدعم الجهاز الهضمي وكمهدئ خفيف في الطب الشعبي يدخل في تركيب مستحضرات التجميل والصابون والمنتجات العطرية اتصال الموقع الإلكتروني: https://king-herb.org/ البريد الإلكتروني: export@king-herb.org رقم الهاتف: +201032367747 واتساب: +201032367747