تفاصيل تصدير زهرة الكلانديولا (Calendula officinalis) 1. اسم المنتج : أزهار الكلانديولا (المعروفة باسم زهرة القطيفة) 2. الوصف : زهرة القطيفة نبات مزهر موطنه الأصلي مصر، ويُزرع على نطاق واسع لجمال بتلاته البرتقالية أو الصفراء الزاهية. تُستخدم في شاي الأعشاب ومستحضرات التجميل والطب التقليدي لخصائصها المضادة للالتهابات والميكروبات، وقدرتها على التئام الجروح. تحظى زهرة القطيفة المصرية بتقدير كبير لألوانها الغنية وتركيزها العالي من المركبات الفعالة. 3. الخصائص الفيزيائية : المظهر: أزهار برتقالية أو صفراء زاهية ذات طبقات متعددة من البتلات. الحجم: يبلغ قطر رؤوس الزهور حوالي 4-7 سم. اللون: بتلات برتقالية أو صفراء زاهية مع سبلات خضراء عند القاعدة. الرائحة: رائحة زهرية ترابية خفيفة. المذاق: مر قليلاً عند التخمير. 4. الخصائص الكيميائية : المكونات النشطة: يحتوي على الفلافونويدات (مثل الكيرسيتين)، والكاروتينات (مثل اللوتين، وبيتا كاروتين)، والتريتربينويدات، والزيوت الأساسية. محتوى الزيت العطري: ~0.1–0.5% في البتلات المجففة. نسبة الرطوبة: أقل من 10% في الحالة المجففة لضمان الثبات. نسبة الرماد: حوالي 5-8%. مستوى الرقم الهيدروجيني: متعادل إلى حمضي قليلاً عند التخمير. 5. المعلومات الغذائية (لكل 100 غرام من زهور الآذريون المجففة): السعرات الحرارية: حوالي 300 سعر حراري الكربوهيدرات: حوالي 60 غرام البروتين: حوالي 5 غرام الدهون: حوالي 1 غرام الألياف: حوالي 20 غرامًا فيتامين أ (بيتا كاروتين): ~1000-1500 وحدة دولية فيتامين ج: حوالي 50-70 ملغ الكالسيوم: حوالي 150-200 ملغ المغنيسيوم: حوالي 50-70 ملغ البوتاسيوم: حوالي 200-300 ملغ مضادات الأكسدة: مستويات عالية من الفلافونويدات والكاروتينات. 6. معايير الجودة : التصنيف: يعتمد على حجم البتلات، وتجانس اللون، وشدة الرائحة. النقاء: خالٍ من السيقان والأوراق والمواد الغريبة. نسبة الرطوبة: بحد أقصى 10% لمنع نمو العفن. ثبات اللون: برتقالي أو أصفر زاهٍ بدون تغير في اللون. المواد الغريبة: أقل من 1% من حيث الوزن. الامتثال للمواصفات المحلية والأوروبية المتعلقة بسلامة الأغذية 7. المعايير الميكروبيولوجية : العدد الإجمالي للبكتيريا (TPC): ≤ 10000 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام الخميرة والعفن: ≤ 100 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام بكتيريا القولون: غائبة في 1 غرام الإشريكية القولونية: غير موجودة في 1 غرام السالمونيلا: غير موجودة في 25 غرامًا 8. شروط التخزين : درجة الحرارة: يُحفظ في مكان بارد وجاف عند درجات حرارة أقل من 25 درجة مئوية. الرطوبة: يجب أن تكون الرطوبة النسبية أقل من 60% لتجنب امتصاص الرطوبة. التعرض للضوء: يجب حمايته من أشعة الشمس المباشرة للحفاظ على اللون والمركبات النشطة. يتم التعبئة والتغليف في أكياس من البولي بروبيلين، أو صناديق من الورق المقوى، أو حسب طلب العميل. 9. مدة الصلاحية : زهور الكاليندولا المجففة: تدوم حتى 24 شهرًا في ظل ظروف التخزين المناسبة. الشاي المخمر (المبرد): 3-5 أيام إذا تم تخزينه في وعاء محكم الإغلاق. 10. التطبيقات: الشاي العشبي: يستخدم لخصائصه المهدئة والمضادة للالتهابات. مستحضرات التجميل: تضاف إلى الكريمات والمستحضرات والمراهم لفوائدها في شفاء البشرة ومكافحة الشيخوخة. المكملات الغذائية: تدعم صحة المناعة، وتقلل الالتهاب، وتعزز التئام الجروح. الطب التقليدي: يعالج تهيجات الجلد والقرح والجروح الطفيفة. ألوان الطعام: تستخدم كصبغة طعام طبيعية نظرًا للونها الزاهي. 11. الأصل: بلد المنشأ: مصر المنطقة: يزرع بشكل أساسي في منطقة دلتا النيل نظراً لخصوبة تربتها ومناخها المواتي. اتصال الموقع الإلكتروني: https://king-herb.org/ البريد الإلكتروني: export@king-herb.org رقم الهاتف: +201032367747 واتساب: +201032367747