اللوبيا هي نوع من البقوليات يتميز بحبوبه الصغيرة والمستطيلة، ولها لون أبيض مع عين سوداء في وسط الحبة، ولذلك يُطلق عليها في بعض الأحيان "لوبيا عين الجمل". تُستخدم اللوبيا في العديد من الأطباق حول العالم، سواء في السلطات، الشوربات، أو كجزء من الوجبات الرئيسية. تتمتع اللوبيا بنكهة خفيفة وقوام طري بعد الطهي فهي مصدر غني بالبروتين و غنية بالألياف و داعم لصحة القلب و يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم، بفضل محتواه العالي من الألياف والبروتين.