البروكلي المجمد هو منتج غذائي يتم تحضيره من رؤوس البروكلي الطازجة التي تُغسل وتُقطع إلى قطع صغيرة، ثم يتم تجميدها باستخدام تقنية التجميد السريع (IQF) للحفاظ على نكهتها وقيمتها الغذائية. البروكلي غني بالفيتامينات مثل فيتامين C وK، والألياف والمعادن المهمة مثل الكالسيوم والحديد. يُستخدم البروكلي المجمد في العديد من الأطباق مثل الشوربات، الطواجن، والأطباق الجانبية. كما أنه مناسب للأنظمة الغذائية الصحية نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تدعم المناعة وتحسن الصحة العامة. يمكن تخزينه لفترات طويلة في الفريزر مع الحفاظ على جودته. يتم تعبئة البروكلي المجمد في أكياس محكمة الإغلاق بأوزان مختلفة، ويتم تخزينه في درجات حرارة منخفضة تصل إلى -18 درجة مئوية لضمان الجودة. المنتج يتوافق مع معايير سلامة الغذاء الدولية (ISO/HACCP) لضمان سلامة المنتج عند الوصول إلى الأسواق.