البصل الأخضر هو نبات عشبي من عائلة الثوميات، ويتميز بأوراقه الخضراء الطويلة وبصله الأبيض الصغير. يُستخدم في العديد من الأطباق كمنكّه طازج أو كعنصر أساسي في السلطات والشوربات. يحتوي البصل الأخضر على مجموعة من الفيتامينات، مثل فيتامين C وK، والمعادن مثل البوتاسيوم، بالإضافة إلى مركبات مضادة للأكسدة تُعزز صحة الجهاز المناعي وتساهم في تقليل الالتهابات. يُعتقد أن له فوائد في تحسين الهضم ودعم صحة القلب.