جبن فيتا أبيض طرى نباتى الدهن


تحميل الصور

جبن فيتا أبيض طرى نباتى الدهن

جبن أبيض طرى نباتى الدهن

السعر على ظهر المركب تواصل مع البائع
أقل كمية 2 طن
طرق الدفع L/C, كاش,
التقييم كن أول من يقيم هذا المنتج
الشركة Khair for Dairy Products Egypt
انشر على
التجهيز يتم فى هذه المرحله غسيل جميع الاوعيه والتنكات والأدوات واجراء عملية التعقيم بالماء الساخن وسوائل التنظيف جيدا ثم غسلها مره اخرى بالماء البارد حتى نحصل على النظافه التامه المطلوبه (2) يتم ملئ المقدار المناسب من الماء اللازم استخدامه لاذابة واسترجاع اللبن المركز المجفف حيث تبلغ نسبة المياه فيه نحو (55 %) من اجمالى وبما ان الوجبه الواحده تساوى 1.2 طن جبن فبالتالى تكون كميه المياه التى يجب ملؤها هى (660 لتر ). (3) معاملة الماء الذى تم ملؤه معامله حراريه تكافئ البستره حيث يتم تسخين الماء لدرجة حراره ( 72 درجة مئويه ) ، ثم التبريد الى درجة 40 درجة مئويه. (4) اذابة اللبن المركز المركز (70%) عدد 1 شيكاره وزن 25 كجم. (5) اذابة اللبن المجفف ( 35 %) عدد 5 شيكاره وزن 25 كجم. (6) رفع درجة حرارة المخلوط الى درجة حرارة 50 درجة مئويه. (7) اضافة واذابة الدهن النباتى من بديل زبدة الكاكاو ( زيت نواة النخيل ) عدد 12كرتونه (8) رفع درجة حرارة المخلوط بعد الاضافه السابقه حتى ( 60 درجة مئويه) وهى الازمه لعملية التجنيس. (9) اضافة المواد الرابطه والمستحلبه مثل (الاكتا – واليونى كريم ) (10) اجراء عملية التجنيس على ضغط (80 بار ) باستخدام المجنس الهيدروليكى ( Hemogonizer ). (11) تبريد المركز الناتج بعد التجنيس لدرجة الحراره اللازمه لاضافة الملح والمواد الاخرى. (12) اضافة الملح بالنسبه المقررة والمطلوبه حسب رغبه السوق وهى تقريبا من 30.5 % : 40% (13) اضافة المواد الحافظه والمكمله وهى : ا- المواد الحافظه مثل ( سوربات البوتاسيوم المقرره 0.01 % لكل 1 كجم/طن ) ( بنزوات الصوديوم بالنسبه المقرره 0.005 % 50جم / طن ) ب – المواد المكمله والتعويضيه مثل (كلوريد الكالسيوم بنسبة 0.01% 1كجم /طن ) (14) خفض درجة حرارة المركز بالكامل لدرجة الحراره المناسبة للتنفيح وهى 45-48 درجة مئويه. (15) سحب كميات قليله من المركز لاضافة المواد التاليه: ا – ماده اسراع التسويه والتحميض ( GDL ) بنسبة 2.5 : 2.8 %. فى منتج الفيتا فقط ب – المنفحه. (16) عملية الصب : وهى صب المخلوط فى صوانى ذات سعات مختلفه. (17) اجراء عملية غسيل جيد لجميع الأدوات والأجهزه التى تنم استخدامها سابقا. (18) ترك الصوانى بعد عملية الصب وبها المركز ( فترة التحضين ) تبلغ ساعتين يتم فيها تمام التجبن ونزول درجة الحرارة لدرجة تناسب دخولها الثلاجه لتأتى مرحلة التبريد. (19) ادخال المنتج فى ثلاجة الانتاج. (20) وبعد حوالى 12 ساعه من دخول المنتج الثلاجه يتم اخراجه لمرحلة التعبئه بعد التغليف حيث يعبأ فى عبوات مختلفه على حسب رغبة السوق.
بلد الصنع:
Egypt
القدرة عن التوفير:
6 طن لكل يوم
:

Khair for Dairy Products

تقييمات الزوار
هل استخدمت هذا المنتج؟
كن أول من يكتب تعليقا الآن.
قيم الأن
تواصل مع البائع
منتجات اخرى لنفس البائع
منتجات ذات صلة
أقل كمية: 1 كونتنر 20 قدم
السعر: تواصل مع البائع
أقل كمية: 1 كونتنر 20 قدم
السعر: تواصل مع البائع
أقل كمية: 1 كونتنر 20 قدم
السعر: تواصل مع البائع
أقل كمية: 200 كيلو جرام
السعر: تواصل مع البائع
أقل كمية: 2 طن
السعر: تواصل مع البائع
أقل كمية: 1 كونتنر 40 قدم
السعر: تواصل مع البائع
أقل كمية: 10000 كرتونة
السعر: تواصل مع البائع

زود فرصك التصديرية

انضم إلى بوابة الصادرات المصرية وزود فرصك التصديرية وافتح مجال لمنتجاتك بالخارج

زود فرصك التصديرية وسجل الأن من خلال الموقع

قم بتسجيل الدخول لحسابك

التسجيل

قم بإنشاء حساب لك على البوابة لتستمع بالعديد من الخدمات والمميزات التي ستساعدك في عملية التصدير والاستيراد


شكاوى

نحن نقوم باستقبال الشكاوى ونسعى جاهدين لحلها والتواصل مع مقدمي الشكاوى لتقديم العون والمساعدة

هل نسيت كلمة المرور؟

لإعلى