السمسم هو نوع من البذور الصغيرة ذات اللون الأبيض أو البني الفاتح، وتتميز بنكهتها الجوزية الغنية. تُستخدم بذور السمسم في العديد من المأكولات حول العالم، سواء كزينة للخبز والمعجنات أو كمكون أساسي في صناعة الطحينة وزيت السمسم. بفضل قوامه المقرمش ونكهته الفريدة، يضيف السمسم نكهة لذيذة ومغذية للأطباق فهو غني بالدهون الصحية مثل أوميغا- ٦، التي تدعم صحة القلب و صدر ممتاز للكالسيوم و غني بالبروتين و يحتوي على مضادات الأكسدة و تحسين صحة الجلد والشعر بفضل والزنك، يساعد السمسم في E محتواه العالي من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين تحسين صحة البشرة والشعر