محصول الفاصوليا من اهم محاصيل الخضرويه التى يتم زراعتها بغرض التصدير او الانتاج المحلى بغرض انتاجها قرون خضراء او بذور جافة وهى من المصادر الغنية جدا بالكربوهيدرات وتحتوى أيضاً على 61% من البروتين 22 % من الكالسيوم، وكذلك تحتوى على الفسفور، الحديد، الثيامين، والريبوفلافين والنياسين ،وتعتبر الفاصوليا الخضراء أحد المصادر الغنية جداً بالنياسين، وتحتوى على فيتامين أ، وحامض الأسكوربيك التي لا توجد فى البذور الجافة.