يحتوي مسحوق البصل على أفضل ملمس وأصغر الحبيبات. يحتوي على نوع دقيق من الملمس ويذوب جيدًا. تُصنع حبيبات البصل بنفس طريقة تحضير مسحوق البصل ولكنها تكون مطحونة بشكل خشن. قوامه يشبه السكر أو الملح. يُصنع البصل المفروم كما تفعل مع البصل الطازج ولكن يتم تجفيفه بعد ذلك. الأكثر استخدامًا في الوصفات التي تتضمن اللحوم أو الخضار حيث تريد أن يكون قوام قطع البصل الصغيرة. تُصنع رقائق البصل بنفس الطريقة التي تُفرم بها البصل الطازج ولكن بعد ذلك يتم تجفيفها. فهي مفرومة أرق بكثير من البصل المفروم.