الكمون هو توابل مصنوعة من بذور نبات الكمون تستخدم العديد من الأطباق الكمون ، وخاصة الأطعمة من مناطقها الأصلية في منطقة البحر الأبيض المتوسط وجنوب غرب آسيا. يضفي الكمون طعمه المميز على الفلفل الحار والتامالي والكاري الهندي. وصفت نكهتها بأنها ترابية وجوزية وحارة ودافئة. علاوة على ذلك ، يستخدم الكمون منذ فترة طويلة في الطب التقليدي. أكدت الدراسات الحديثة أن بعض الفوائد الصحية للكمون معروفة تقليديًا ، بما في ذلك تعزيز الهضم وتقليل الالتهابات التي تنتقل عن طريق الطعام. وكشفت الأبحاث أيضًا عن بعض الفوائد الجديدة ، مثل تعزيز فقدان الوزن وتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم والكوليسترول.