البطاطا الحلوة المصرية لها العديد من الفوائد التي تعزز صحة الجسد . • تحتوي على فيتامين أ، الذي يساعد على تقوية جهاز المناعة • تعد مصدرًا غنيًا جدًا بفيتامين أ، الضروري للحفاظ على صحة البصر • دعم صحة الجهاز الهضمي:غنية بالألياف التي تحسن حركة الأمعاء وتساعد في الوقاية من الإمساك وتعزز البكتيريا النافعة • تساعد في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان والالتهابات تساعد في توازن ضغط الدم بفضل محتواها من البوتاسيوم ---------تزرع في أراضي الوجه البحري واراضي وسط مصر وسيناء(yellow flesh)1-النوع\ الموسم: البطاطا البلدي --العروة الصيفية: موعد الحصاد(من أواخر ابريل الي أوائل يونيو) --العروة الشتوية: موعد الحصاد(أواخر فبراير او أوائل مارس) :--------------تزرع بكثافة في دلتا النيل (الشرقية -الفيوم-بنى سويف-المنيا-الاسماعيلية) (whit flesh)2-البطاطا خشابي موعد الحصاد: تبدأ من أغسطس الى نوفمبر )----------------تزرع في (الشرقية -الفيوم-بنى سويف-المنيا-الاسماعيلية) orange flesh)3-بيوجرد او بولفين: موعد الحصاد: من أغسطس الي نوفمبر