البصل الأصفر يتميز بنكهته الغنية ولُبّه الأبيض القوي، ويُعد من أكثر أنواع البصل استخدامًا في الطهي. يحتوي على مضادات أكسدة، ويعتبر مصدراً جيداً لفيتامين C والبوتاسيوم والمنغنيز، مما يجعله خياراً صحياً يساهم في تعزيز المناعة وصحة الجسم.