الفوائد الصحية للجزر: غني بفيتامين A (مهم للنظر والبشرة) يحتوي على مضادات أكسدة قوية (مثل البيتا كاروتين) يساعد على تقوية المناعة مفيد للجهاز الهضمي. أنواع الجزر: الجزر البلدي – الجزر الأجنبي – الجزر الأبيض والاصفر – الجزر الارجواني أماكن الزراعة: (المنوفية – الشرقية – الدقهلية – البحيرة – كفر الشيخ -بنى سويف – الجيزة - ) النوبارية (للزراعة التصديرية) ويفضل زراعته في أراضي صفراء خفيفة جيدة الصرف , للحصول علي جذور مستقيمة موسم الحصاد: يبدأ من ديسمبر ويستمر حتى ابريل ومايو المحصول التصدير غالبا يجمع من يناير الي مارس