البصل هو أحد أهم الخضروات الجذرية، ويتميز بنكهته القوية واستخداماته المتعددة في الطهي. يتوفر بعدة أنواع، وأشهرها البصل الأحمر والبصل الذهبي، حيث يُستخدم في تحضير الأطعمة المختلفة ويُعرف بفوائده الصحية العديدة مثل تعزيز المناعة وتحسين صحة القلب. البصل الذهبي (Golden Onion) البصل الأحمر (Red Onion)