مزايا وفوائد فواكه IQF إحدى أهم فوائد فواكه IQF هي أنها تحافظ على نضارة الفاكهة ولونها ونكهتها وقيمتها الغذائية. الملاءمة: فاكهة IQF سهلة الاستخدام ويمكن إضافتها إلى العصائر واللبن والحبوب والأطباق الأخرى دون ذوبان الجليد. مدة صلاحية أطول: يمكن تخزين فواكه IQF لمدة تصل إلى 24 شهرًا من التصنيع عند -18 درجة مئوية دون فقدان الجودة. القيمة الغذائية: بما أن المنتجات يتم تجميدها مباشرة بعد عملية الحصاد، فإن فاكهة IQF تحتفظ بجميع عناصرها الغذائية، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. الحفاظ على النكهة: تحتفظ ثمار IQF بنكهة الفاكهة الطازجة. في بعض الحالات، قد تكون أكثر نكهة من الفواكه الطازجة بسبب الحفاظ على مركبات النكهة المتطايرة أثناء التجميد.